TOP REKOMENDASI ITINERARY KELUARGA DI MAKASSAR

By: Admin
Daerah Makassar memiliki kuliner yang dikenal luas. Banyak makanan Makassar yang sudah menjadi kesukaan banyak orang. Misalnya, coto makassar dan sop konro. Namun, makanan khas lainnya tidak kalah lezat untuk kamu coba bersama keluarga tercinta. Jika kamu berlibur ke Makasar bersama Keluarga, di Makassar tersedia banyak restoran yang cocok untuk dinikmati bersama keluarga. Selain Restoran yang menyediakan masakan khas Makassar, makanan indonesia lainnya juga tersedia di Makassar. Berikut ini beberapa rekomendasi tempat makan yang nikmat dan lezat buak kamu dan keluarga kamu yang menghabiskan waktu berliburnya di Makassar.
 
Hari 1
Pallubasa adalah sajian irisan daging sapi dan jeroannya yang direbus dengan bumbu khasnya lalu diberikan serundeng atau kelapa sangrai dan telur setengah matang. Pallubasa merupakan salahsatu makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Seperti Coto Mangkasara (Coto Makassar), Pallubasa juga terbuat dari jeroan (isi dalam perut) sapi atau kerbau.
 
Disebut Sop Saudara karena awal mulanya terinspirasi dari nama Coto Paraikatte, yang dalam bahasa makassar paraikatte berarti saudara atau sesama, sehingga diberi nama Sop Saudara. Sop Saudara merupakan sop daging yg mengunakan rempah utama yaitu merica dan ketumbar. Masakan khas dari Sulawesi Selatan ini berupa hidangan berkuah dengan bahan dasar daging sapi yang biasanya disajikan bersama bahan pelengkap seperti bihun, perkedel kentang, jeroan sapi (misalnya, paru goreng), dan telur rebus. Masakan ini umum dikonsumsi bersama dengan nasi putih dan ikan bolu (bandeng) bakar.
 
Coto Nusantara merupakan campuran antara daging dan jeroan sapi atau kerbau, berupa lidah, usus, paru, hati, dan babat. Irisan daging dan jeroan ini direbus kemudian dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus dan sangat kaya akan rempah-rempah. Umumnya, penjual coto memberikan pilihan antara coto campur, coto daging, atau hati. Ini sebagai alternatif bagi pelanggan yang tidak menyukai jeroan.
 


Hari 2
Berawal dari sebuah warung kaki lima yang berdiri pada tahun 1968 di Lapangan Karabosi-Makasar, Rumah Makan Sop Konro Karabosi mampu memikat hati para pelanggannya hingga mampu bertahan dan berkembang hingga berdiri beberapa cabangnya di Jakarta, Makasar dan Surabaya. Nama Karebosi diambil dari nama Alun-alun Kota Makassar, yang dulunya merupakan tempat pertama Warung Sop Konro ini berdiri. Sop Konro dibuat dari daging sapi pilihan yang dicampur kuah sup, sedangkan Konro Bakar merupakan daging iga sapi pilihan yang dipanggang dan dipadu dengan bumbu kacang racikan khas Makassar.
 
Coto Gagak adalah salah satu tempat makan favorit coto makassar yang terkenal paling enak. Ini terlihat dari banyak mobil parkir di depan tempat makan. Ada dua jenis tempat makan yang disediakan Coto Gagak, yaitu yang biasa dan yang ber-AC. Tapi jika ingin merasakan sensasi makan coto yang nikmat, sebaiknya pilih tempat makan biasa yang masih menggunakan kipas angin. Tempat makan yang satu itu jauh dari kesan modern. Bahkan, masih cenderung tradisional. Tempat ini buka 24 jam non-stop.
 
Coto Paraikatte merupakan makahan khas Makassar yang mempertahankan cita rasanya sejak dulu hingga sekarang. Makanannya terbuat dari daging lokal, dan disajikan menggunakan bumbu racikan khas rumah makan ini.
 


Hari 3
Diolah dari ayam kampung, ayam goreng sulawesi ini menyajikan cita rasa yang berbeda. Semburat rasa legit tapi gurih langsung terasa begitu kita mengunyah potongan daging ayam yang empuk ini. Kesan pertama yang kita lihat pada ayam goreng di sini adalah warnanya. Jika biasanya warna ayam goreng itu kuning keemasan, maka di sni warnanya cokelat tua. Bumbunya yang meresap sampai ke dalam tulang dan tekstur daging ayam yang lembut memberi jejak bahwa proses memasak ayam ini tidak seadanya dan memakan waktu yang cukup lama. Bahkan rasa manis yang gurih ini juga bisa dinikmati sampai ke jeroan ati-ampela nya.
 
Pallubasa merupakan makanan yang pertama kali dijual di rumah makan ini, rasanya yang nikmat membuat Pallubasa Onta sudah memiliki pelanggan loyal. Bumbu daging sapi yang disajikan bersama kuah Pallubasa, diracik langsung oleh pemilik rumah makan ini. Selain itu, di dalam Pallubasa diberi telur setengah matang sedangkan daging yang dipakai adalah daging pipi sapi.
 
Sejak lama kota Makassar terkenal dengan masakan lautnya yang nikmat. Warisan resep leluhur yang turun temurun tetap terjaga dengan baik sampai sekarang. Kamu pasti sudah kenal dengan ikan kudu-kudu bakar, ikan sukang, kepiting lada hitam, kerang kepa tauco, cumi ala Dinar? Semuanya membuat sensasi makan kamu yang sudah-sudah soal seafood, menjadi berbeda.
Sumber:
CeritaPerut Jika kamu berlibur ke Makasar bersama Keluarga, di Makassar tersedia banyak restoran yang cocok untuk dinikmati bersama keluarga. Selain Restoran yang menyediakan masakan khas Makassar, makanan indonesia lainnya juga tersedia di Makassar. 4 Visit us on Google+
{{ comments:display entry_id=05 entry_key="storyposts:storypost" [module="storyposts"] }}
Fatal error: Call to a member function encode() on a non-object in /var/www/html/ceritaperut.com/system/cms/modules/comments/libraries/Comments.php on line 259