REKOMENDASI OLEH-OLEH KULINER SARADAN

By: Admin
Trip dari kota satu ke kota lain, beberapa tempat wisata dan aneka kuliner sudah masuk ke dalam list kegiatan. Sudah jauh-jauh sampai di kota tujuan jangan lupa membeli oleh-oleh khasnya sebelum meninggalkan lokasi. Begitu juga kalau sedang bertandang di kota Saradan,
 
  • Sambel pecel

Dengan bahan dasar kacang tanah, ditambah bumbu-bumbu cabe merah,cabe rawit, gula merah,gula putih,asam,garam dan jeruk purut yang diambil kulit buahnya,juga daunnya, Proses pembuatan sambel pecel sangat sederhana. Kacang tanah dipilih yang bagus kwalitasnya,disangrai dan dikupas kulit arinya. Karena di sini sambel pecel menjadi salah satu produk andalan,maka tidak sulit mendapatkan kacang tanah yang bagus, bahkan yang sudah matang, siap untuk digiling. Kacang tanah matang ini diproses dengan cara dioven dan dikuliti dengan mesin sederhana. cocok buat kamu yang mau bawa oleh-oleh buat di rumah.
 
  • Brem

Brem adalah salah satu makanan khas yang sudah terkenal dimana-mana Sentra industri rumah tangga brem terletak di desa Kaliabu - Caruban Madiun. Pengolahan brem masih tradisional, menggunakan tenaga manusia dan mesin sederhana. wajib cobain ini dan pastinya akan di bawa pulang setelah mencobanya.
 
  • Lempeng / krupuk Puli

Lempeng/krupuk puli, menjadi industri rumah tangga di sini. Bahan dasarnya adalah beras,yang diproses menjadi puli terlebih dahulu. Proses pembuatan puli,dimulai dengan menanak beras ( jawa: dikekel ) yang sudah dicuci bersih dan ditiriskan,+/- 30 menit. Sementara itu di panci yang lain,rebus air bersama bawawng putih yang sudah dihaluskan,garam dan bleng. Setelah mendidih,beras yang sudah kekel dimasukkan dalam panci dan diaduk rata, barulah kemudian ditanak sampai matang. Pasttii gurihh bangett mau coba? Bawa ajah buat oleh-oleh di rumah.
 
  • Rengginang Singkong

Selama ini yang lebih populer adalah rengginang ketan, ternyata singkong juga bisa dibuat rengginang. Menggunakan singkong yang tidak terlalu muda dan tidak terlalu tua, ditambah dengan bawang putih dan garam. Singkong yang sudah dikupas, dicuci bersih lalu diparut. Parutan singkong ditambah air dan diperas seperti memeras santan, sampai air perasannya jernih. Air perasan didiamkan minimal 3 jam, untuk mendapatkan patinya.Setelah pati mengendap,airnya dibuang. Ampas singkong dan pati dicampur dan ditambahkan bumbu lalu diaduk di tampah sampai tercampur rata dan berbutir-butir. Setelah itu, dicetak bulat menggunakan plat logam atau bambu, ditata di lembaran plastic dan dikukus selama 10 menit, lalu dijemur sampai betul-betul kering. Setelah itu barulah digoreng. Minat ? Kalo mau bawa oleh-oleh jangan lupa yang ini juga ya!
Sumber: admin
CeritaPerut Trip dari kota satu ke kota lain, beberapa tempat wisata dan aneka kuliner sudah masuk ke dalam list kegiatan. Sudah jauh-jauh sampai di kota tujuan jangan lupa membeli oleh-oleh khasnya sebelum meninggalkan lokasi. Begitu juga kalau sedang bertandang di kota Saradan,     4 Visit us on Google+
{{ comments:display entry_id=06 entry_key="storyposts:storypost" [module="storyposts"] }}
Fatal error: Call to a member function encode() on a non-object in /var/www/html/ceritaperut.com/system/cms/modules/comments/libraries/Comments.php on line 259